món ăn

Bingsu là gì? Vì sao Bingsu lại gây sốt tại Việt Nam như vậy?

Mùa hè nắng nóng là lúc những đồ ăn, thức uống mát lạnh lên ngôi, trong đó không thể không kể đến Bingsu-một món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc đang làm mưa làm gió trong cộng đời giới trẻ tại Việt Nam hiện nay. Vậy Bingsu là gì?

1. Bingsu là gì?

Bingsu là món đá bào được phủ kem, trái cây, mứt, đậu… khá giống với món đá bào kem tuyết đã xuất hiện khá lâu tại Việt Nam nhưng được nâng cấp lên một tầm cao mới về cả hương vị lẫn tính thẩm mỹ.

Tại xứ sở kim chi, Bingsu được sử dụng như một món tráng miệng tại các nhà hàng, hay các quán đồ ăn, đồ uống, các quán cafe. Bingsu du nhập về Việt Nam tạo nên một làn sóng mát lạnh, cuốn bay cái nóng mùa hè, đây là món ăn mà bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng không nên bỏ qua.

Bingsu truyền thống của Hàn Quốc ban đầu chỉ đơn thuần là món đá bào được phủ thêm đậu đỏ, nhưng ngày này để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng đã có rất nhiều món Bingsu mới ra đời với hương vị đa dạng và độc đáo như: bánh cookie, trái cây, kem, sữa, kẹo, chocolate, trà xanh,…

2. Tại sao Bingsu lại gây sốt tại Việt Nam đến vậy?

Ngay từ khi mới xuất hiện tại Việt Nam, Bingsu đã trở thành món ăn giải khát trong mùa hè được rất nhiều bạn trẻ săn lùng. Vậy tại sao “hot” như vậy?

Cực kì bắt mắt

Điều dễ dàng nhận thấy ở món Bingsu này chính là vẻ ngoài cực kì bắt mắt của nó. Trong thời buổi công nghệ phát triển, trào lưu check in, sống ảo lên ngôi thì chắc chắn giới trẻ không thể bỏ qua một món ăn có vẻ ngoài long lanh như thế này chưa cần biết đến hương vị của nó tuyệt như thế nào.

>>> những quán cà fe lãng mạn ở sài gòn

Sáng tạo không ngừng

Thay vì vị Bingsu truyền thống với đá bào và đậu đỏ, kem sữa tuyết đá bào, người ta đã sáng tạo ra rất nhiều những vị Bingsu khác nhau với sự kết hợp cùng các nguyên liệu mới, thỏa sức sáng tạo để món ăn trở nên đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Với những người không thích vị quá ngọt của Bingsu đậu đỏ truyền thống thì Bingsu hoa quả chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn, không quá ngọt mà còn làm tăng vị tươi mát cho món ăn.

Đến các quán kem, quán cafe bạn có thể thoải mái lựa chọn những hương vị mà mình yêu thích như: chocolate, Bingsu trái cây, Bingsu trà xanh,… hoặc bạn cũng có thể mix tất cả những thứ mình thích để tạo thành món Bingsu với hương vị độc đáo.

Vị mềm mịn tan ngay trong miệng

Kem tuyết sữa chính có trong Bingsu sẽ tan ngay trong miệng, tạo cảm giác mát lạnh, ngọt ngào. Cảm giác chỉ cần đặt ngay đầu lưỡi là vị mềm mịn đã tan chảy, tạo nên hương vị hòa quyện, tươi mát.

Bingsu thường được phục vụ trong những chiếc cốc hay tô sứ to, trong rất hoành tráng với lớp  toping đầy ú ụ ngay bên trên. Vị mát lạnh khiến Bingsu không hề tạo cảm giác ngấy, bạn có thể ăn bao nhiêu cũng không cảm thấy chán.

Thích hợp với khí hậu nhiệt đới của nước ta

Bingsu được làm chủ yếu từ các đá bào, chỉ cần nhắc đến đá bào là đã có cảm giác vị mát lạnh thấm vào từng hơi thở. Với thời tiết nắng nóng của nước ta, còn gì thích hợp hơn một ly kem mát lạnh, đặc biệt còn là món Bingsu với hương vị tuyệt vời cùng hình thức long lanh nữa chứ.

Nếu bạn là một tín đồ của Bingsu thì thay vì việc đến các quán ăn để thưởng thức hương vị mát lạnh này, bạn cũng có thể tự làm Bingsu tại này với những nguyên liệu khá đơn giản. Nếu không có máy bào đá bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhỏ đá, nhớ xay thật nhanh để đá không bị tan nhé!

 

Bật mí những quán cafe lãng mạn ở Sài Gòn dành cho các cặp đôi

Những quán cafe với không gian xinh đẹp cùng những bản nhạc lãng mạn là địa điểm hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi yêu nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cùng điểm qua những quán cafe lãng mạn tại Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân tới đây nhé!

1. Gabi Coffee Shop

Địa chỉ: 95 Pasteur phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Nếu bạn là fan của nhà văn trẻ Gào thì chắc chắn không thể bỏ qua Gabi Coffee Shop. Quán nằm trong một căn hộ chung cư cũ, nhưng chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi lạc vào không gian xinh đẹp của Gabi coffee. Quán sử dụng màu chủ đạo là tông màu xanh ngọc mang lại cảm giác bình yên, thư thái.

Gabi còn gây điểm nhấn khi dành riêng các góc nhỏ cho các cặp đôi rất đáng yêu như: góc nhắn gửi yêu thương, những chiếc giường nhỏ xinh xắn… Đến với Gabi Coffee bạn có thể ngồi thưởng thức đồ uống yêu thích và ngắm nhìn dòng người qua lại trên phố để cảm thấy mình đang ở một thế giới hoàn toàn khác, bình yên hơn rất nhiều so với cuộc sống qua khung kính.

tìm hiểu ngay >>>> cà phê băng ở sài gòn

2. Flower’s Town Coffee

Địa chỉ: 103 Võ Văn Tần, quận 3, TP.HCM.

Flower’s Town là điểm hẹn quen thuộc của rất nhiều cặp đôi tại Sài Gòn. Quán được thiết kế theo phong cách khá độc đáo, lấy màu trắng làm màu chủ đạo cùng cách bài trí sang trọng, bắt mắt. Bên cạnh đó quán cũng có những góc nhỏ với tông màu vàng ấm áp, rất phù hợp cho các couple hẹn hò. Đúng như tên gọi, bất cứ góc nào của quán cũng được trang trí bằng những giỏ hoa xinh xắn, đầy màu sắc, tạo sự tươi mới, tràn đầy sức sống cho quán.

Thực đơn tại quán cũng khá đa dạng, đồ ăn, đồ uống khá ngon. Phong cách phục vụ của  quán chưa thật sự chuyên nghiệp chính là điểm trừ lớn nhất của quán.

>>> tìm hiểu thêm : gà rán popeyes

3. Vecchio Café

Địa chỉ: 39/3 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM.

Vecchio Café còn khá mới nhưng nhận sự yêu thích của rất nhiều khách hàng. Bước vào không gian bên trong quán bạn sẽ cảm nhận được sự trầm lặng, lãng mạn và rất đỗi yên bình. Không gian độc, lạ mang đến cảm giác vừa lạ vừa quen cho khách hàng. Nếu bạn là một người lãng mạn, yêu thích sự hoài niệm thì chắc chắn Vecchio Cafe sẽ là địa điểm bạn không nên bỏ qua.

Vecchio Café là quán cà phê mang phong cách Ý, gây ấn tưởng mạnh với khách hàng ngay từ những vật dụng nơi đây, những chiếc bàn nhỏ xinh xắn nhưng lại được thiết kế với phần chân là những chính máy may kiểu cũ, tivi cổ, những chú gà trống, hay những bức tranh cũ kĩ.

Tại Vecchio Café còn thường xuyên diễn ra các buổi ca nhạc theo phong cách Ascoutic với piano, violin, guitar, tạo nên không gian nhẹ nhàng, lãng mạn đến lạ. Đây chắc chắn sẽ là địa điểm hẹn hò thú vị dành cho các cặp đôi.

4. City House

Địa chỉ: 21 Huỳnh Khương An, phường 5, quận Gò Vấp.

Nhắc đến những quán cà phê lãng mạn tại Sài Gòn chắc chắn không thể bỏ qua City House. City House là nơi dừng chân lý tưởng để thoát ra khỏi cuộc sống bận rộn, bon chen ngoài kia, là nơi những cặp đôi có được những phút giây hẹn hò lãng mạn.

City House gồm tất cả 9 khu phố, mỗi khu phố tượng trưng cho một loài hoa, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy choáng ngợp bởi không gian và các bài trí tại đây: từ cổ kính đến hiện đại-từ nhẹ nhàng, lãng mạn đến sôi động.

Đây cũng là địa điểm check in yêu thích của các bạn trẻ, City House không thiếu những góc chụp độc đáo, giúp bạn ghi lại những tấm hình, những khoảnh khắc đẹp nhất.

5. Gác Hoa Attic Café

Địa chỉ: 92/17 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, quận 3.

Nằm trên con phố Phạm Ngọc Thạch ồn ào náo nhiệt nhưng Gác Hoa Attic Cafe vẫn giữ riêng cho mình được vẻ bình yên, tĩnh lặng. Chỉ cần nước qua cánh cửa, bạn đã có thể cảm nhận được không gian hoàn toàn khác với một rừng hoa rực rỡ.

Tất cả các chi tiết bên trong quán đều được thiết kế một cách tỉ mỉ nhất, mang đậm phong cách đồng quê phương Tây. Gác Hoa Attic Cafe như một khu vườn cổ tích với muôn vàn loài hoa cùng những bản nhạc du dương, nhẹ nhàng.

Đây thật sự là một nơi thú vị để các cặp đôi có thể có được những buổi hẹn hò lãng mạn, tránh xa sự ồn ào, náo nhiệt của thành phố.

 

món ăn

Gà rán popeyes-hương vị gà rán trứ danh vùng Louisiana

 

món gà gián spicy or ginrinal chicken dang thu hút nhiều ngườiThị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam đang ngày càng trở nên sôi động với sự cạnh tranh của các ông lớn như: KFC, Lotte, Popeyes. Popeyes là thương hiệu gà chiên nổi tiếng đã có mặt trên toàn thế giới được sáng lập bởi gia đình Coperland vào năm 1972. Với 45 năm hình thành và phát triển, Popeyes đã có sự phát triển mạnh mẽ với hơn 2.200 chuỗi nhà hàng gà rán và bánh quy trên toàn thế giới.

Tại sao gà rán Popeyes lại được yêu thích đến vậy?

Bất cứ thương hiệu nào muốn nổi tiếng, tạo nên sự thành công lâu dài thì đều phải có những bí quyết riêng của mình. Gà rán popeyes cũng không phải ngoại lệ, bí quyết thành công của Popeyes chính là tạo nên những món ăn ngon nhất, mang lại sự hài lòng nhất cho khách hàng.

Popeyes nổi tiếng với món gà rán và hải sản giòn cay mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Cajun, vùng Louisiana miền nam nước Mỹ. Bạn sẽ không thể tìm kiếm ở bất cứ thương hiệu nào khác hương vị gà rán cay Louisiana chuẩn mực như tại Popeyes.

Lần đầu thưởng thức gà rán tại Popeyes chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi sự nóng hổi, giòn tan cùng hương đậm đà. Popeyes luôn cam kết sử dụng các nguyên liệu sạch, tươi ngon và nói không với gà đông lạnh, tạo nên  những miếng thịt gà rán ngon, ngọt nhưng vẫn đảm bảo độ săn chắc. Vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, cùng thớ thịt mềm, chắc ngọt bên trong bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác ngoài Popeyes.

Bên cạnh món gà rán cay, đến với Popeyes bạn còn có thể thưởng thức các món biệt khác như: cá phi lê, tôm cá cay giòn, bánh biscuit, bắp cải trộn, khoai tây chiên tẩm gia vị Cajun…

>>> cách chế biến vòi voi đơn giản

2. Hệ thống cửa hàng gà rán Popeyes tại Việt Nam

Việt Nam là quốc gia thứ 27 mà thương hiệu gà rán khổng lồ Popeyes đặt chân đến. Cửa hàng gà rán Popeyes đầu tiên tại Việt Nam được khai trương vào tháng 1/2013 tại khu đô thị Phú Mỹ Hưng, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh. Với hơn 4 năm hoạt động tại Việt Nam, Popeyes đã xây dựng được 19 cửa hàng gà rán tại 2 thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Bạn có thể đến các địa điểm sau để có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của gà rán nổi tiếng của vùng Louisiana nước Mỹ.

Hà Nội:

  • Chung cư D2,  Giảng Võ, Q.Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: (024) 6254 4250

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 27 Cổ Linh, Q. Long Biên, Hà Nội

Điện thoại: (024) 3200 2842

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 3&3B Lê Thái Tổ, P. Hàng Trống, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: (024) 3266 9133

Giờ mở cửa: Thứ 2 – Chủ nhật :10:00 am – 10:00 pm

  • Tầng 1, Nhà Ga T2, Cảng Hàng Không Quốc Tế Nội Bài, Phú Minh, Sóc Sơn, Hà Nội

Điện thoại: (024) 6254 4579

Giờ mở cửa: Thứ 2- Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

Thành phố Hồ Chí Minh

  • 62 Nguyễn Đức Cảnh, P.Tân Phong, Quận 7

Điện thoại: (028) 5412 4500

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ nhật :10:00 am – 10:00 pm

  •  15-17 Cộng Hòa, Q. Tân 

Điện thoại: (028) 3948 3238

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 58/13 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P.Đa Kao, Q.1

Điện thoại: (028) 3820 0598

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 02 Công Xã Paris , Q.1

Điện thoại: (028) 3825 6986

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 9h – 22h

  • 20 Thảo Điền, Q.2

Điện thoại: (028) 3519 1029

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 661/1-661/3 Lũy Bán Bích, P.Phú Thạnh, Q. Tân Phú

Điện thoại: (028) 23973 5850

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 67-69 D2, P.25, Q. Bình Thạnh

Điện thoại: (028) 3512 7362

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 222-228 Dương Bá Trạc, P.2, Q.8

Điện thoại: (028) 3851 0481

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 am – 10:00 pm

  • 8 Đồng Khởi, Q.1

Điện thoại: (028) 3827 3970

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 9:00 am – 10 pm

  • 332 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Quý, Q.7
Điện thoại: (028) 3775 2286
Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ nhật :10:00 am – 10:00 pm
  • 397A Lê Đại Hành, P.11, Q.11
Điện thoại: (028) 3962 3440
Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ nhật :10:00 am – 10:00 pm
  • Tầng 1, Ga Đến Quốc tế, Cảng Hàng Không Tân Sơn Nhất, Tân Bình, Hồ Chí Minh, Vietnam
Điện thoại: (028) 3848 5366
Giờ mở cửa: Thứ 2- Chủ Nhật: 10am – 10pm
  • 311 Tùng Thiện Vương, P.11, Quận 8
Điện thoại: (028) 3855 0018
Giờ mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật: 10am – 10pm
  • 121 Lê Đức Thọ, P.17, Gò Vấp
Điện thoại: (028) 38777 897
Giờ mở cửa: Thứ 2- Chủ Nhật: 10h – 22h
  • 756 Hương Lộ 2, KP6, P. Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân

Điện thoại: (028) 3620 8277

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Tuy mới xuất hiện tại Việt Nam chưa lâu nhưng gà rán Popeyes đã thực sự chinh phục được những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Hãy một lần đến Popeyes để được thưởng thức hương vị gà rán nổi tiếng của vùng Louisiana nước Mỹ nhé!

hướng dẫn

Cách chế biến ốc vòi voi đơn giản ai cũng có thể làm

1. Một vài thông tin về ốc vòi voi

ốc vòi voi được du nhập từ các nước phương tây

Ốc vòi voi có tên tiếng Anh là Geoduck, Elephant Trunk Clam, Giant Clam, tên khoa học: Panopea abrupta. Hiện nay đây được xem là loại ốc đào hang lớn nhất trên thế giới, ốc vòi voi lớn nhất được ghi nhận đến thời điểm hiện tại có thể nặng đến 7 kg và đây có thể không phải là con số cuối cùng. Đặc biệt loài ốc này còn có tuổi thọ lên đến 168 năm.

Ốc vòi voi chủ yếu sinh sống tại bờ tây nước Mỹ, dưới độ sâu lên đến 100m. Ốc vòi voi là loài ốc lớn, có giá trị kinh tế rất cao, hầu hết được xuất sang Nhật Bản và Trung Quốc.

Tại Hàn Quốc và Nhật Bản, ốc vòi voi chủ yếu được chế biến theo kiểu sashimi, giữ nguyên được vị ngọt, độ giòn và mùi tanh của ốc. Ngược lại tại Trung Quốc, ốc vòi voi lại rất được yêu thích khi chế biến các món xào cay. Ốc vòi voi cũng được sử dụng tại Việt Nam, chủ yếu là các món nướng hoặc cháo.

2. Cách chế biến ốc vòi voi

Ốc vòi voi là loại ốc có giá trị kinh tế cao, nếu biết cách chế biến, ốc vòi voi có thể làm thành rất nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế biến ốc vòi voi nhé!

2.1. Sơ chế ốc vòi voi

Bước 1: Rửa ốc vòi voi dưới nước bằng bàn chải, ốc vòi voi khi mới lấy trong tủ lạnh ra sẽ có vẻ lờ đờ hơn so với bình thường

Bước 2: Sử dụng dao nhỏ và nhẹ nhàng cạo theo bên trong vỏ để tách thịt ốc ra khỏi vỏ

Bước 3: Kéo hết phần thịt ốc ra khỏi vỏ, loại bỏ nội tạng, trứng, mang và tất cả những thứ dính lỏng lẽo với phần thịt

Bước 4: Chuẩn bị nước nóng vừa, vẫn có thể cho tay vào được một vài giây để chần qua ốc. Cho ốc vào nước từ 30-45 giây sau đó tiến hành lột da ốc. Bạn nên lột từ phần thân dính với vỏ ốc rồi lột dần đến cuối vòi.

Bước 4: Cắt vòi ra theo mục đích chế biến của món ăn.

>>> xem thêm : phát cuồng với cafe bằng ở sài gòn

2.2. Một số món ăn chế biến từ ốc vòi voi

Sau khi đã sơ chế xong ốc, chúng ta sẽ cùng bắt tay vào chế biến nhé!

2.2.1. Cháo ốc vòi voi

Đây là món ăn rất được yêu thích tại Việt Nam được chế biến từ ốc vòi voi.

Nguyên liệu:

– 300g thịt bụng ốc vòi voi

– 1 chén gạo tẻ loại ngon

– 1 muỗng súp hành phi

– 1 củ gừng non

– 1 nắm giá sống

– Ít hành lá

– Bột gà, đường, nước mắm, tiêu

Cách tiến hành:

Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước, nên chọn loại gạo dẻo, có mùi thơm, món cháo sẽ ngon hơn. Thịt bụng ốc vòi voi chia làm 2 phần, 1 phần thái mỏng, 1 phần băm nhỏ.

Thịt ốc vòi voi đem ướp với 1 muỗng bột gà, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và một chút tiêu xay.

Cho gạo vào nấu cháo như bình thường, đến khi thấy hạt gạo đã nở đều thì cho thịt ốc vào đảo. Chờ đến khi cháo nát thì tắt bếp. Múc cháo ra tô cho thêm hành, gừng thái sợi, ớt cắt lát. Cháo ốc vòi voi sẽ rất ngon khi ăn kèm cùng giá sống.

2.2.2. Ốc vòi voi hấp

Ốc vòi voi hấp có vị ngọt, thanh, mát, thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa ăn.

Ốc vòi voi nên chọn những con đồng đều về kích thước để khi hấp ốc sẽ chín đều. Đem ốc ngâm trong nước từ 80-90 độ C, sử sạch vỏ bên ngoài.

Hành khô, tỏi băm nhỏ chiên với dầu cho thơm sau đó đem trộn với hành lá thái nhỏ. Ốc vòi voi cho vào nồi cùng hành, tỏi đã chuẩn bị trước, cùng nước mắm, mì chính, hạt tiêu đem hấp. Ốc vòi voi thường được hấp trong khoảng 12-15 phút. Sau đó  bày lên đĩa và trang trí, ốc vòi voi hấp chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

2.2.3. Ốc vòi voi sashimi

Sashimi ốc vòi voi là món ăn rất được yêu thích tại Hàn Quốc và Nhật Bản vì vẫn giữ nguyên được vị ngọt, độ giòn đặc trưng của ốc.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt vòi ốc
  • 10g vỏ quýt
  • 30ml rượu thơm
  • 5 hạt hồi hương
  • 1 lít nước thịt
  • 1 củ gừng
  • Ớt khô
  • Hành lá
  • Tương ớt, wasabi, bột ngọt, đường, muối
  • 1 đĩa đá vụn lớn

Cách tiến hành:

Thịt ốc vòi voi sau khi làm sạch đem trần qua nước sôi, dùng dao sắc thái thành từng lát thật mỏng, khoảng bằng 2 đốt ngón tay. Chuẩn bị  một đĩa đá vụn, xếp 2/3 thịt ốc lên trên đĩa.

1/3 thịt ốc còn lại đem hấp cùng: hành cắt khúc, hoa hồi, vỏ quýt thái chỉ, 30ml trong khoảng 30 phút. Đun nóng phần nước luộc ốc, cho thêm chút muối, đường bột ngọt, rượu vào đun, sau đó cho sang nồi đất để giữ nhiệt.

Sashimi ốc vòi voi sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng wasabi, tương ớt, nước canh.

 

Phát cuồng với cafe băng ở Sài Gòn

Thời tiết nắng nóng của Sài Gòn cùng cuộc sống xô bồ, nháo nhiệt đôi khi khiến con người cảm thấy mệt mỏi, muốn tìm kiếm một chốn yên bình, thư thái nhấm nháp một ly cà phê hay một cốc sinh tố yêu thích. Nếu bạn đã quá quen thuộc với mô hình như: cà phê sách, cà phê mèo, cà phê chó… thì chắc chắn quán cà phê băng độc nhất vô nhị tại Sài Gòn này sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho bạn. Lần đầu tiên bạn sẽ được thưởng thức đồ uống dưới cái lạnh -10 độ C ngay tại xứ sở nhiệt đới.

1. Cà phê băng – bán gì thì bán chứ đừng bán hàng

cà phê băng bán gì thì bán chứ ko bán hàng

Quán cà phê băng được lên ý tưởng và xây dựng bởi 3 bạn trẻ đến từ trường đại học kiến trúc: Dương, Thảo, Nhân. Suy nghĩ muốn kinh doanh một thứ gì đó đã nung nấu ý định kinh doanh một thứ gì đó, nhưng chưa biết nên kinh doanh mặt hàng gì, như thế nào. Tình cờ một lần Dương đến nhà sách và đọc được dòng chữ: “bán gì thì bán chứ đừng bán hàng”. Dương đã suy nghĩ đến việc bán cái lạnh giữa thời tiết nóng bức của Sài Gòn. Ba bạn trẻ đã lên ý tưởng xây dựng một mô hình quán cà phê đặc biệt, không đơn thuần chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống.

Mất ba tháng để lên ý tưởng và hoàn thiện, mô hình quán cà phê băng đầu tiên tại Việt Nam đã được hoàn thiện. Với không gian không quá rộng, nhưng cái mát lạnh, băng giá giữa cái nóng Sài Gòn đã thu hút rất nhiều bạn trẻ đến đây để thử và trải nghiệm cảm giác uống cà phê dưới cái lạnh -10 độ C. Đây chắc chắn sẽ là nơi tránh nóng thú vị trong những ngày hè.

Trải nghiệm thú vị với cà phê băng độc nhất vô nhị tại Sài Gòn

Địa chỉ: 747 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM

Mở cửa: 09:00 – 22:00

Giá trung bình: 80.000 – 120.000 VNĐ

Tọa lạc tại số 747 Trường Chinh phường Tân Thạnh quận Tân Phú, Thành Phố Hồ Chí Minh, ICE Coffee gây ấn tượng với khách hàng bởi sự độc đáo ngay từ kiến trúc bên ngoài – quán cà phê nhưng lại không phải quán cà phê.

Toàn bộ vật dụng bên trong từ bàn ghế, đồ trang trí, trần bên trong quán đều được làm từ băng, đá, đảm bảo nhiệt độ trong quán luôn giữ ở mức -10 độ C. Ngay từ ngày đầu đưa vào hoạt động, quán cà phê băng này đã gây sốt, khiến các bạn trẻ tại Sài Gòn đứng ngồi không yên.

Trước khi bước vào không gian quán, khách sẽ được đưa đến một phòng có nhiệt độ 16 độ C để tránh bị sốc nhiệt khi nhiệt độ hạ quá sâu. Tại đây mỗi người sẽ được nhân viên tại đây đưa cho những chiếc áo khoác lông và thậm chí cả găng tay. Những chiếc áo khoác này sẽ giúp bạn không bị lạnh cóng khi thưởng thức đồ uống dưới nhiệt độ -10 độ C. Nếu bạn thấy không thoải mái khi sử dụng chung áo khoác với người khác, bạn có thể mang theo áo của mình đến đây để trải nghiệm nhé!

các bạn trẻ chụp ảnh bên cà phê băng

Không gian bên trong quán không quá rộng nếu không muốn nói là khá chật hẹp so với quán cà phê bên ngoài, nhưng khi bước vào quán bạn vẫn sẽ cảm nhận được cảm giác rộng rãi, thoải mái. Ánh sáng trong quán cũng khá phù hợp với đèn xanh giống trong bộ phim Frozen không quá tối như một số quán cà phê khác.

Trần quán cà phê được thiết kế rất độc đáo, rất giống với những ngôi nhà băng trong các bộ phim hoạt hình. Khi đến đây khách hàng có thể lựa chọn đồ uống nóng hoặc lạnh để thưởng thức. Tuy nhiên hầu hết khách hàng đều lựa chọn đồ uống nóng để có thể thưởng thức trong không gian băng giá.

Giữa cái nắng nóng của Sài Gòn, bước vào ICF coffee là bạn đã bước vào một thế giới hoàn toàn khác, một thế giới tràn đầy băng tuyết, mát lạnh. Hãy đến với ICE để thưởng thức những đồ uống yêu thích theo một cách hoàn toàn khác.