món ăn

Bingsu là gì? Vì sao Bingsu lại gây sốt tại Việt Nam như vậy?

Mùa hè nắng nóng là lúc những đồ ăn, thức uống mát lạnh lên ngôi, trong đó không thể không kể đến Bingsu-một món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc đang làm mưa làm gió trong cộng đời giới trẻ tại Việt Nam hiện nay. Vậy Bingsu là gì?

1. Bingsu là gì?

Bingsu là món đá bào được phủ kem, trái cây, mứt, đậu… khá giống với món đá bào kem tuyết đã xuất hiện khá lâu tại Việt Nam nhưng được nâng cấp lên một tầm cao mới về cả hương vị lẫn tính thẩm mỹ.

Tại xứ sở kim chi, Bingsu được sử dụng như một món tráng miệng tại các nhà hàng, hay các quán đồ ăn, đồ uống, các quán cafe. Bingsu du nhập về Việt Nam tạo nên một làn sóng mát lạnh, cuốn bay cái nóng mùa hè, đây là món ăn mà bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng không nên bỏ qua.

Bingsu truyền thống của Hàn Quốc ban đầu chỉ đơn thuần là món đá bào được phủ thêm đậu đỏ, nhưng ngày này để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng đã có rất nhiều món Bingsu mới ra đời với hương vị đa dạng và độc đáo như: bánh cookie, trái cây, kem, sữa, kẹo, chocolate, trà xanh,…

2. Tại sao Bingsu lại gây sốt tại Việt Nam đến vậy?

Ngay từ khi mới xuất hiện tại Việt Nam, Bingsu đã trở thành món ăn giải khát trong mùa hè được rất nhiều bạn trẻ săn lùng. Vậy tại sao “hot” như vậy?

Cực kì bắt mắt

Điều dễ dàng nhận thấy ở món Bingsu này chính là vẻ ngoài cực kì bắt mắt của nó. Trong thời buổi công nghệ phát triển, trào lưu check in, sống ảo lên ngôi thì chắc chắn giới trẻ không thể bỏ qua một món ăn có vẻ ngoài long lanh như thế này chưa cần biết đến hương vị của nó tuyệt như thế nào.

>>> những quán cà fe lãng mạn ở sài gòn

Sáng tạo không ngừng

Thay vì vị Bingsu truyền thống với đá bào và đậu đỏ, kem sữa tuyết đá bào, người ta đã sáng tạo ra rất nhiều những vị Bingsu khác nhau với sự kết hợp cùng các nguyên liệu mới, thỏa sức sáng tạo để món ăn trở nên đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Với những người không thích vị quá ngọt của Bingsu đậu đỏ truyền thống thì Bingsu hoa quả chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn, không quá ngọt mà còn làm tăng vị tươi mát cho món ăn.

Đến các quán kem, quán cafe bạn có thể thoải mái lựa chọn những hương vị mà mình yêu thích như: chocolate, Bingsu trái cây, Bingsu trà xanh,… hoặc bạn cũng có thể mix tất cả những thứ mình thích để tạo thành món Bingsu với hương vị độc đáo.

Vị mềm mịn tan ngay trong miệng

Kem tuyết sữa chính có trong Bingsu sẽ tan ngay trong miệng, tạo cảm giác mát lạnh, ngọt ngào. Cảm giác chỉ cần đặt ngay đầu lưỡi là vị mềm mịn đã tan chảy, tạo nên hương vị hòa quyện, tươi mát.

Bingsu thường được phục vụ trong những chiếc cốc hay tô sứ to, trong rất hoành tráng với lớp  toping đầy ú ụ ngay bên trên. Vị mát lạnh khiến Bingsu không hề tạo cảm giác ngấy, bạn có thể ăn bao nhiêu cũng không cảm thấy chán.

Thích hợp với khí hậu nhiệt đới của nước ta

Bingsu được làm chủ yếu từ các đá bào, chỉ cần nhắc đến đá bào là đã có cảm giác vị mát lạnh thấm vào từng hơi thở. Với thời tiết nắng nóng của nước ta, còn gì thích hợp hơn một ly kem mát lạnh, đặc biệt còn là món Bingsu với hương vị tuyệt vời cùng hình thức long lanh nữa chứ.

Nếu bạn là một tín đồ của Bingsu thì thay vì việc đến các quán ăn để thưởng thức hương vị mát lạnh này, bạn cũng có thể tự làm Bingsu tại này với những nguyên liệu khá đơn giản. Nếu không có máy bào đá bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhỏ đá, nhớ xay thật nhanh để đá không bị tan nhé!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *